Dovunque vai, c’è sempre qualcuno che pensa di avere la migliore versione di una pietanza, di un abito, di un monumento, di un panorama, ecc.. E’ un atteggiamento tipico, dettato da motivi campanilistici, orgoglio nazionale, puro spirito propagandistico o strategie di marketing, probabilmente. Ad ogni modo serve a dimostrare, in genere agli estranei, che arrivare … Leggi tutto
Un resoconto di un viaggio in Sri Lanka non sarebbe completo se non accennassimo al suo famosissimo tè. In un altro articolo ho già raccontato dell’escursione alle più famose piantagioni del paese, quelle appartenute un tempo a Sir Thomas Lipton. Non si trattava di una escursione naturalistia fine a se stessa, organizzata semplicemente per osservare … Leggi tutto
Il kopi luwak è una particolare varietà di caffè basata su una lavorazione, per così dire, insolita. Una specie appartenente alla famiglia dei Viverridi, lo zibetto, si nutre delle bacche di caffè ma non le digerisce completamente. In compenso, le espelle praticamente prive di mallo e buccia, in grumi compatti di semi ed escrementi che … Leggi tutto
Ciò che viene così baldanzosamente mostrato in questa foto è una bevanda che a Kyoto letteralmente spopola. Si tratta di una densa broda fredda a base di tè verde, dalla consistenza densa e dal colore, come si vede, che definirei “verde gramigna”. E’ venduta – a caro prezzo, peraltro – in alcuni localini disposti strategicamente … Leggi tutto