Un frammento di India in Sri Lanka: il tempio di Matale

il tempio di Matale

La caratteristica principale di un tempio indù è l’estremo affollamento di figure che lo caratterizza. Divinità, umani, spiriti, animali, figure fantastiche… Sembra quasi che l’intento sia quello di raffigurare l’intero pantheon induista. E posso assicurare che un tempio solo, per quanto grande, non basta! Il tempio tamil più importante, in Sri Lanka, è senza dubbio … Leggi tutto

Il caffè dello Yunnan e il suo aroma indefinito

Il caffè dello Yunnan

Dovunque vai, c’è sempre qualcuno che pensa di avere la migliore versione di una pietanza, di un abito, di un monumento, di un panorama, ecc.. E’ un atteggiamento tipico, dettato da motivi campanilistici, orgoglio nazionale, puro spirito propagandistico o strategie di marketing, probabilmente. Ad ogni modo serve a dimostrare, in genere agli estranei, che arrivare … Leggi tutto

I mille e impensabili usi del guscio di cocco

guscio di cocco

La noce di cocco, oltre ad essere utilizzata per scopi alimentari (come ho già descritto in questo post), è la risorsa primaria per innumerevoli utilizzi. La polpa infatti viene usata in modo intensivo dall’industria della bellezza, sfruttando le caratteristiche emolienti e profumate del frutto. Il rivestimento esterno, fibroso e resistente, è impiegato per fare il … Leggi tutto

Il monastero dei gatti saltanti sul lago Inle

gatti saltanti

Il monastero Nga Phe Kyaung rappresenta una meta quasi obbligata all’interno del circuito turistico del lago Inle. Si tratta infatti di un notevole edificio interamente costruito in legno di teak che si erge in un punto molto suggestivo del lago. All’interno spiccano alcune statue in legno e intarsi dorati piuttosto elaborati. All’esterno, la vista sul … Leggi tutto

Il curry thailandese e le sue varianti: verde, giallo e rosso

curry thailandese

A meno di non aver avuto una precedente esperienza in un ristorante thai, il primo impatto con la cucina thailandese è quasi sempre disorientante. In pratica, scorriamo il nostro primo menu thailandese, pieno di fotografie e nomi incomprensibili, e ci accorgiamo che non abbiamo la minima idea di cosa metteremo nella bocca. E’ quanto successo … Leggi tutto

Come si mangia il cocco ai tropici

Come si mangia il cocco

Quando pensiamo ai tropici l’immagine più immediata è senza dubbio questa: una spiaggia di sabbia bianca contornata da altissime palme di cocco. La noce di cocco, cioè il frutto di queste palme, è visto quasi come un accessorio pendulo necessario, folcloristico ma tutto sommato insignificante. Invece è uno dei cardini dell’alimentazione di molte popolazioni asiatiche. … Leggi tutto

I magnifici templi di Prambanan

templi di Prambanan

Dopo Borobudur, la seconda meta obbligata nei pressi di Yogyakarta è Prambanan. Anche questo sito è patrimonio mondiale dell’Unesco ed è – giustamente – una delle aree archeologiche più visitate dell’Indonesia. Rispetto a Borobudur, che consiste in un unico, maestoso edificio isolato, Prambanan è un complesso di templi disseminati in un’area piuttosto vasta; i tre … Leggi tutto

Scarafaggi a Bangkok, un incontro inevitabile e traumatico…

Scarafaggi a Bangkok

Parafrasando un celebre motto attribuito ad un colonnello americano, “L’unico scarafaggio buono è lo scarafaggio morto!”. Questa frase, densa di significati sinistri e inquetanti, si può adattare perfettamente all’argomento di cui tratto in questo articolo: l’incontro con gli scarafaggi a Bangkok. Un evento che avviene sempre, è inevitabile, anzi sarebbe buona norma prepararsi per tempo, … Leggi tutto

Una prelibatezza cingalese: yogurt di bufalo con miele di cocco

yogurt di bufalo con miele di cocco

Sulle strade del nord dello Sri Lanka non è raro imbattersi in bancarelle improvvisate o in minuscoli chioschetti che vendono qualcosa da mangiare. In genere si tratta di frutta e verdura, ma in una zona particolare dell’isola, situata sulle colline che precedono l’arrivo a Sigirya, il prodotto più venduto è di un tipo piuttosto insolito. … Leggi tutto

A zonzo per Akihabara, tra pachinko, tecnologia e fumetti manga

Akihabara

Le grandi città come Tokyo meritano senz’altro di essere visitate seguendo un punto di vista inconsueto. Quello del bighellone, del vagabondo, del senza fissa dimora. Di chi, in parole povere, non ha alcuna meta e molto tempo da perdere. Solo così è possibile apprezzare i luoghi che si visitano senza dover sottostare all’assillo degli orari, … Leggi tutto