Uno degli elementi distintivi di un ristorante cinese, sia in patria che all’estero, è quasi certamente il vassoio rotante. Ovvero quell’arnese circolare, realizzato di norma in vetro, legno o plastica, su cui vengono disposti i piatti di portata. Il suo scopo, logico e intuitivo, è quello di agevolare la distribuzione del cibo tra i commensali. … Leggi tutto
Sulla sponda occidentale del Lago Inle, nel cuore di un’area piuttosto boscosa, sorge Indein, un minuscolo e insignificante villaggio di agricoltori che è divenuto celebre per le antiche pagode che lo circondano. Oggi è una delle attrazioni più visitate (clima permettendo) di tutto il Myanmar, ma non aspettatevi chissà quale meraviglia dell’architettura religiosa birmana. La … Leggi tutto
Lo confesso: pur avendo viaggiato molto nelle aree tropicali, solo una volta ho avuto il coraggio di misurarmi con un trekking nella giungla. E’ stata l’esperienza più faticosa, avventurosa e allo stesso tempo comica e divertente che abbia mai provato. Ma mi è bastata, devo ammettere, e non ho ritenuto più il caso di ripeterla. … Leggi tutto
La visita di Trincomalee non sarebbe completa senza aver compiuto una capatina, anche breve, al suo monumento più rappresentativo: il Forte portoghese-olandese, ovvero Fort Frederick. Ma non aspettatevi una passeggiatina qualsiasi. L’imponente fortificazione, che si erge sul promontorio che si allunga sul mare e divide in due la città, richiede una camminata di circa 10 … Leggi tutto
Una delle escursioni consigliate nei dintorni di Xian è senza dubbio quella di Huaqing Hot Springs. A parte il valore storico e culturale, questo complesso termale si trova alla distanza giusta dalla capitale per giustificarne una visita, sia pure frettolosa. Considerando infatti che l’esercito di terracotta si prende da solo una intera giornata, rimane quasi … Leggi tutto
Le grotte di Sung Sot si trovano sull’isola di Bo Hon, vicino a molte altre famose attrazioni come l’isola di Ti Top, di cui ho già parlato in questo post. E’ probabilmente il centro ideale di tutti gli itinerari turistici che riguardano la Baia di Ha Long. Uno di quei luoghi che pensi non valga … Leggi tutto
A Chiang Mai i templi certamente non mancano e devo confessare che, ad un certo punto, la sensazione è di averne quasi abbastanza. Ma c’è un posto che sarebbe da sciagurati trascurare. E’ il luogo simbolo della religiosità thailandese e, allo stesso tempo, una delle più alte manifestazioni dell’arte Lanna nel nord del paese. Parlo … Leggi tutto
La cucina di Chiang Mai è conosciuta come cucina Lanna, in riferimento all’antico regno di Lanna, fondato qui nel 1296 e successivamente assorbito dagli invasori Thai. È fortemente influenzata dalla cucina laotiana e birmana e non si trova spesso in altre regioni della Thailandia. Il clima qui è più fresco e montuoso, di conseguenza il … Leggi tutto
Il Borneo è una meta di viaggio relativamente giovane. I motivi per cui viene scelta sono facilmente prevedibili e vanno dalla natura al mare passando per le tradizioni culturali autoctone. Ma la ragione principale in realtà è una sola: la possibilità di vedere gli oranghi in natura. Un privilegio che, man mano che passano gli … Leggi tutto
Fra tutte le città dal passato coloniale che ho visitato, George Town è quella che a mio parere ha conservato maggiormente l’atmosfera tipicamente europea. La capitale dell’isola di Penang, infatti, è per molti versi britannica allo stato puro. Palazzi, piazze, edifici pubblici, torri con orologi, fortezze… In alcuni punti, se non fosse per la vegetazione … Leggi tutto