Come si mangia il cocco ai tropici
Quando pensiamo ai tropici l’immagine più immediata è senza dubbio questa: una spiaggia di sabbia bianca contornata da altissime palme di cocco. La noce di cocco, cioè il frutto di queste palme, è visto quasi come un accessorio pendulo necessario, folcloristico ma tutto sommato insignificante. Invece è uno dei cardini dell’alimentazione di molte popolazioni asiatiche. … Leggi tutto