I cinesi, si sa, possono vantare una gastronomia tra le più varie e prelibate della terra. Nessuno potrà discutere la raffinatezza dei wanton, o la delicatezza dei vermicelli in brodo, o l’esuberanza del manzo al pepe del Sichuan. Eppure c’è un settore in cui i cinesi arrancano, per usare un eufemismo: il dolce. Non che … Leggi tutto
Quale volo per la Cina è meglio prendere? Nessun problema, la scelta è varia e completa come per qualsiasi altro paese del mondo. Rispetto a qualche anno fa, infatti, le compagnie aeree che ci portano laggiù, direttamente e indirettamente, sono tantissime. Anche l’Alitalia ha due voli diretti per Pechino e Shanghai, il che è tutto … Leggi tutto
La suggestione che ha fatto da sottofondo a questo viaggio era quella di visitare il Tibet senza dover entrare fisicamente in Tibet. Una idea che nasceva da due esigenze contingenti: la brevità del periodo di vacanza (soli 12 giorni) e la necessità di evitare di fare un nuovo visto per rientrare in Cina dopo aver … Leggi tutto