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Fra tutte le esecrabili abitudini che contraddistinguono noi viaggiatori, quella più inutile e dannosa è senz’altro collezionare i magneti da frigo, i magnetini, come li chiamiamo io e mia moglie. Sono i souvenir da viaggio meno ingombranti e meno costosi in circolazione, e per questo vengono acquistati senza rimpianti da tutti i turisti. Finiscono poi … Leggi tutto
Lo Shawarma è un popolare piatto mediorientale che si è fatto conoscere e apprezzare in varie cucine di tutto il mondo. In Giordania, lo shawarma è uno street food molto amato, ed è spesso preparato con carne marinata tagliata a fette sottili, tipicamente manzo, pollo o agnello. La carne viene impilata su un girarrosto verticale … Leggi tutto
I luoghi di conservazione delle specie a rischio, a Bali, sono innumerevoli e quasi tutti svolgono il ruolo per cui sono stati realizzati. Come si può facilmente immaginare, le aree predisposte a questa funzione sono quasi tutte costiere, dato che molti degli animali in pericolo vivono nel mare o vicino a esso. Alcuni di questi … Leggi tutto
La più importante industria di Fez è senza dubbio quella conciaria. La trasformazione della pelle di capra, mucca o cammello in oggetti di uso quotidiano quali scarpe, cinghie, portafogli o borse è antica quanto la città stessa, se non di più. Pertanto, la Medina di Fez pullula letteralmente di negozietti che vendono tali oggetti in … Leggi tutto
Uno dei luoghi simbolo del Messico si trova a poche decine di chilometri da Città del Messico. Si tratta di Teotihuacan, una vasta area archeologica che conserva i resti (ben conservati) di una civiltà pre-atzeca che dominò questa parte del paese per centinaia di anni. Teotihuacan è quindi uno dei luoghi da visitare ad ogni … Leggi tutto
Riconosciamolo: il turista è visto un po’ dovunque come un pollo da spennare. Condizione che lo marchia a sangue, lo rende assai appetibile e spinge qualche individuo a comportasi di conseguenza. Ma si sa: dove la situazione socio-economica è difficile, è lì che in genere aumentano i rischi di essere anche truffato, se non peggio. … Leggi tutto
Madaba è conosciuta in tutto il mondo come “la città dei mosaici“. Definizione più che appropriata, dal momento che questa forma d’arte, iniziata 2000 anni fa, ancora oggi è una delle manifestazioni più originali dell’artigianato locale. E’ così importante da aver dato vita perfino a una scuola, molto prestigiosa, in cui si insegna ai ragazzi … Leggi tutto
Se c’è un posto da inserire a tutti i costi in un itinerario ideale del Vietnam, questo è Hoi an. E’ una piccola e graziosa cittadina collocata proprio nella parte mediana del paese, famosa per il suo stile di vita, per la produzione delle lanterne di tutti i colori e per la deliziosa cucina. Si … Leggi tutto
Il Taman Negara è senz’altro uno dei luoghi più affascinanti della Malesia e – azzardo – dell’intera Asia sud-orientale. La sua foresta primordiale, così fitta, articolata, ricca di specie animali e vegetali, alcune delle quali ancora in attesa di prima classificazione, la rendono uno degli ultimi posti sulla terra in cui una escursione si può … Leggi tutto
La preparazione dei ravioli, in Cina, è una tradizione che si è trasformata in arte a tutti gli effetti. Si tramanda da secoli, di generazione in generazione, creando decine e decine di varianti che sono diventate, con il tempo, i simboli indiscussi della cucina cinese nel mondo. Dim sum, dumpling, bao… Al vapore, fritti, in … Leggi tutto