Un viaggio in Vietnam non sarà mai completo se non si assaggia, almeno una volta, la zuppa di vermicelli più famosa del Paese: il Phò. Si tratta di un piatto che può variare per tipologia di carne o di verdure, ma che quasi dappertutto viene servita con tagliolini di riso immersi in un brodo saporito … Leggi tutto
Ho più volte manifestato i motivi per cui i prediligo il trasporto in Metro rispetto agli altri. La metropolitana è il mezzo indubbiamente più rapido e sicuro per raggiungere luoghi diversi e distanti di una grande metropoli. Nessun altro può competere – almeno finché non inventeranno gli eliobus… Tale convinzione è stata clamorosamente confermata dal … Leggi tutto
Madaba è una tranquilla cittadina di circa 90 mila abitanti che si trova a poco più di 30 chilometri a sud-ovest di Amman. E’ un centro importante per il turismo giordano, tanto è vero che viene sempre inserita in qualsiasi circuito, breve o esteso che sia. Il motivo è presto detto: conserva alcuni dei più … Leggi tutto
Il piatto più diffuso in Marocco non è il cus-cus ma la tajina. Che a rigori non è proprio una pietanza, una ricetta, ma un sistema di cottura. Si tratta infatti di una casseruola di ceramica, a volte dipinta o smaltata, composta di due parti: una base circolare piatta con i lati bassi e un … Leggi tutto
La principale attrazione turistica del Taman Negara è la sua stupefacente rete di passarelle che si diramano tra le chiome della foresta. Sono i famosi “Canopi”, ovvero percorsi sospesi che raggiungono un’altezza, in alcuni punti, di più di 40 metri dal suolo. Creati originariamente come luoghi di osservazione naturalistica, e quindi utilizzati solo dagli addetti … Leggi tutto
Dopo aver concluso la prima parte del rito pubblico, che prevedeva le pratiche descritte nel precedente articolo, Guido e consorte si sono predisposti (o rassegnati) ad affrontare la cerimonia nuziale. In parole povere, l’unico, vero e imprescindibile atto formale che sancisce, agli occhi della comunità, l’unione di due persone e delle rispettive famiglie. Perlomeno a … Leggi tutto
Città del Messico è sorpredentemente ben collegata al suo aeroporto internazionale, il Benito Juárez. Esistono molti modi, quindi, per raggiungere il centro città in modo facile, sicuro e relativamente rapido. Il mezzo più adeguato, a mio modo di vedere, è la Metropolitana, ma si possono facilmente utilizzare anche l’autobus, il taxi, ovviamente, e Uber. Naturalmente … Leggi tutto
Recarsi in Giordania in agosto è indubbiamente una scelta impegnativa, all’apparenza folle. Il paese si trova in una estesa zona arida, in gran parte desertica, e le temperature sono dappertutto piuttosto alte. Il clima tuttavia è secco, quindi il caldo sembra meno opprimente che in un luogo umido. Ciò rende meno doloroso affrontare escursioni e … Leggi tutto
Il Full Moon Party è probabilmente la festa all’aperto più famosa (e famigerata) del mondo. Si svolge sull’isola di Koh Phangan, a nord di Koh Samui, e viene celebrata una volta al mese in onore della luna piena. A dire il vero, negli ultimi anni le occasioni di far baldoria si sono moltiplicate, ed oggi … Leggi tutto
Devo confessare che il mio primo approccio con i dinari giordani è stato piuttosto traumatico. Non tanto per le bancanote, che rispondono, più o meno, ai criteri utilizzati in tutto il mondo e sono facilmente riconoscibili. Sono le monete che mettono in crisi! Il loro valore, infatti, è di difficile individuazione, e posso assicurare che … Leggi tutto