Doi Suthep, il tempio più sacro e venerato di Chiang Mai

Doi Suthep Chiang Mai

A Chiang Mai i templi certamente non mancano e devo confessare che, ad un certo punto, la sensazione è di averne quasi abbastanza. Ma c’è un posto che sarebbe da sciagurati trascurare. E’ il luogo simbolo della religiosità thailandese e, allo stesso tempo, una delle più alte manifestazioni dell’arte Lanna nel nord del paese. Parlo … Leggi tutto

Street food a Chiang Mai: cosa mangiare (a parte Pad Thai e insetti)

Street food a Chiang Mai

La cucina di Chiang Mai è conosciuta come cucina Lanna, in riferimento all’antico regno di Lanna, fondato qui nel 1296 e successivamente assorbito dagli invasori Thai. È fortemente influenzata dalla cucina laotiana e birmana e non si trova spesso in altre regioni della Thailandia. Il clima qui è più fresco e montuoso, di conseguenza il … Leggi tutto